★もやしもやしは「ねぎ」「じゃがいも」といった野菜の種名ではありません。もやしは、緑豆、大豆などの豆類や、大根、ブロッコリーなどの野菜の種が芽生えたモノの総称なのです。色白でひょろっとした見栄えから、ひよわなイメージをもたれていますが、じつは栄養価に富む食材です。最近ではスプラウトという名称で、いろいろなもやしが売られています。家庭でも簡単に作ることができる、もやしの成長を絵本で紹介します。★ぼくのキャベツくん　シュウ君は、花屋さんの店先でしおれた苗を見つけます。それはキャベツの苗でした。その苗をもらい受け育ててみると、おおきなキャベツができました。収穫した後、切り株がいくつもできました。さらに冬を越して春になったら、茎が伸びて花が咲き、種までできたではありませんか。シュウ君は、その種をまいてみました。キャベツが芽をだしました。（かがくのとも408号）　2003年の絵本です。スレ感があります。★じゃがいもじゃがいもは種子からではなく種芋から育てる植物です。土に植えなくても、水やりをしなくても、台所の隅に放置しておくだけで、自分自身の中に貯えた栄養で自然に芽を出します。地面の下ではどんな風に生長しているのでしょうか。ふだん多くの料理の食材として使われているじゃがいもの生態を精密な絵で描きます。☆3冊ともに　角や縁、表紙にキズ、スレ、小皺があります。中のページは書込み・破れなく概ね良好です。　めくりジワはあります☆子どもが読み終えた本です。　見落としも含めご了承のうえご検討ください。　どうぞよろしくお願いいたします。

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もやし｜福音館書店

育てて、発見!「ジャガイモ」｜福音館書店

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